ゴーヤ、大好きです。

ゴーヤの特徴はなんといっても独特の苦み。

この苦み成分は『モモルデシン』といって、血糖値を下げ、

血圧を正常に保つ働きがあるそうです。

また、胃液の分泌を促し食欲を増進させるそうです。

そういわれたら…ゴーヤは沢山食べた後でも、

見るとまた食べたくなるワタシ。

ただの食いしん坊だと思っていたけど、それもゴーヤパワーだったんだ。

そしてもう１つ嬉しい特徴は、たっぷり含まれるビタミンC。

紫外線から肌を守ったり、血管の老化を防いでくれます。

ゴーヤのビタミンCは加熱しても壊れにくいので、炒めものなどにお勧め。

さらに体内の水分を調整し、むくみを防ぐカリウムも豊富！

紫外線も防いで、夏バテ回復にも役立つパワフルフード！
『苦いからきら～い』と言って食べないのはもったいないですよぉ～！

写真はダンナはんの実家で取れた、とれとれゴーヤ。

今年は天候不良で例年の様にはできないそうですが、

キレイな緑！今夜も食べよ～う！

関係ないですが、これは息子が包んだ餃子。

結構上手でした・・・